Vietnamesisk søndags-middag

Hej og glædelig søndag!

Da søndag er Minhs eneste fridag, er det tit den eneste dag, hvor vi rigtigt kan lave mad sammen. Derfor ender søndag tit med at indeholde en rigtig stor familiemiddag :-) 

I dag har vi besøg af familie fra Budapest, så det skulle være lidt anderledes. Vi har lavet vietnamesisk inspireret and med bánh hỏi (meget tynde risnudler), forårsløg og hoisin-sauce. Jeg fandt først ud af i dag, at menuen også stod på oksetunge... Det er første gang, at jeg smager det, men det er slet ikke dårligt! Selvom tanken om, hvad det egentligt er, ødelægger det en smule.

Ideen med denne her vietnamesiske måde at spise på, med en masse tallerkener med mad, som alle tager af, kan bruges på mange måder. Det gør middagen meget mere social og hyggelig, og alle skænker mad til alle. Anden kunne skiftes ud med ingefær-kylling eller noget barbecue pork, men man kan jo sammensætte præcist, hvad man har lyst til. 

Udover at spise, spise og spise, bliver der sunget karaoke, drukket øl og bare nydt søndagen.

Vi håber, at I også får nydt dagen :-)